北のグルメを
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2020/4/22
素材の味わいを損なわぬよう、それぞれの美味しさを追求しました。
北海道沖合で獲れる天然物。程よい脂のりで、色々なお料理に大活躍です。
初夏の太平洋沖で水揚げされる、脂のり抜群の天然鮭。魚体が大きなものをご用意しています。
旨味の強い紅鮭を「特殊塩蔵製法」で熟成された甘塩仕上げにしています。