で

「海鮮市場 北のグルメ」はお客様との心弾むかけ合いで、
臨場感あふれる海鮮市場です。
明るく知識豊富なスタッフが、イチオシの北のグルメをご案内します！
北海道各地から取り寄せた、旬の味覚をお楽しみください。

• 

  かに

  北のグルメでは創業当初より、常に最高品質にこだわり、仕入れ提供をして参りました。
  特別な贈り物や縁起物としても重宝されており、多くのお客様よりご用命をいただいております。
  その時季に一番良い品質のかにを1尾づつ軽量・選別し、お客様へご案内しております。

  「かに」を見る

• 

  いくら

  オホーツク海の当社指定エリアで、遡上を始める前のもっとも脂の乗った鮭の新鮮で大粒な原卵のみを使用しています。
  熟練の技と勘が秘伝のだし汁で漬け込んだいくらの旨味を最大限に引き出しています。
  半数以上の方が必ずリピータになる。圧倒的なご支持をいただく自慢の逸品です。

  「いくら・うに・魚卵」を見る

• 

  うに

  品質にこだわり、時期により産地を厳選して仕入れ・ご提供をしております。
  北海道の良質な昆布を食べて育ったうには、濃厚な磯の風味たっぷりです。

  「いくら・うに・魚卵」を見る

• 

  しまほっけ

  北のグルメのお客様に熱烈なファンの多いしまほっけ。肉厚で脂のりが良く、形の良い物を北のグルメ基準で厳選選別し、お客様へお届けしています。
  ミネラル豊富な「知床らうす深層水」に漬けてから干すオリジナル製法。

  「干物」を見る

• 

  鮭

  時期により多彩なバリエーションで、厳選された鮭だけを取り揃えております。
  また、鮭を知り尽くしたベテランスタッフが、おすすめ料理や食べ方など、お客様の疑問にもお答えいたします。

  「鮭」を見る

• 

  活貝

  帆立、あわび、つぶ貝、北寄貝など、北海道の海で採れる様々な活貝を取り揃えております。
  やはり「お刺身」で召し上がるのがおすすめですが、多彩なお料理にご活用いただくことができます。簡単な調理でお楽しみいただける加工品もご用意しております。

  「帆立・貝類」を見る

• 

  生珍味

  良質で厳選された素材のみを使用し、こだわりの製法で作り上げた品々を取り揃えております。ご飯のお供にもお酒の肴にも重宝される、自慢の逸品です。

  「珍味・昆布」を見る

• 

  削りたて昆布

  北のグルメの店内に、専用の削り機を導入し、熟練の職人が、微調整を加えながら削っています。昆布は函館産の天然献上真昆布とがごめ昆布を、オリジナルの配合でブレンド。削りたてをすぐに袋づめしているので、力強く風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。

  「珍味・昆布」を見る