札幌 かに・タラバガニ・毛がになど、旬の情報

■2017年10月10日

本日の当店の目玉商品は知床斜里産の「鮭児」です。

鮭児は鮭の仲間ですが、一万匹に一匹の割合でしか取れない貴重な鮭です。特徴は、鮪で言えば大トロに匹敵する脂乗りたっぷりのトロトロの食感です。

貴重なお魚になりますのでお値段はかなり張りますが、一度は食べてみたいものです。

入荷は不定期になりますので、ご希望の際には直接ご連絡お願いいたします。

また、通販では切身での販売をしておりますので、そちらも是非ご検討ください！

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■2017年9月17日

北海道の旬の味覚の代表格『秋鮭』が勢ぞろい。

まるっと太った輝く魚体に思わず惚れぼれしてしまいます。

この時期だけの味覚を是非お楽しみください。

そして、秋鮭の妙味と言えば『筋子』でしょう。

もちろん当店でも旬の生筋子もお取り扱いしております。

新鮮な筋子は一味も二味も違いますよ。

また、下記の動画にて生筋子の捌き方を紹介しています。

簡単に捌くことが出来ますので是非ご参考ください。

https://youtu.be/xyncBWPYbxE

■2017年8月20日

北のグルメ便の秋カタログ商品が新登場いたしました。今回もオススメ商品盛り沢山です。

まずは「ムラサキウニ」。エゾバフンとは違った淡泊な味わいが人気です。

当店自慢の浜ゆで毛蟹はその時々の旬の漁場からお客様に直送いたします。

秋といえば忘れてはいけないのが秋鮭です。身の締まった旬の秋鮭をバリエーション豊富にご用意しております。

ほかにも、収穫の秋にふさわしく北海道特産のジャガイモやたまねぎなどの道産野菜も取り扱っております。

おすすめ商品の中から気に入った一品を是非お選びください。

カタログのお取り寄せも承っております。お気軽にお問い合わせください。

■秋カタログお取り寄せ
北のグルメ　通信販売部
TEL：0120-377-960
メール：PC、スマホ

■電子カタログでもご覧いただけます！
http://www.kitanogurume.co.jp/c/

■オンラインショップ
http://www.kitanogurume.com/index.html

■2017年7月25日

みんなに人気のとうもろこし。美味しい季節がやって参りました。

当店でも店頭での取り扱いを始めておりますが、今年も色艶ともに申し分ないです。

なお、とうもろこしは朝晩の寒暖差が大きいほど甘味が増すとの事で、まさしく北海道産のとうもろこしが美味しい理由ですね。

北のグルメおすすめの北海道産とうもろこし、是非お買い求めください。

※通信販売（北のグルメ便）でのお届けは8月中旬頃となります。

■2017年7月3日

今年も北海道の特産品、メロンの時期がやって参りました。

当店でも有名な夕張メロンをはじめ、ふらのメロンや各種赤肉メロンなど豊富に取り揃えております。

特に夕張メロンにつきましては、今年は天候にも恵まれ、生育状況も良く玉も大きめだということです。一つ試食してみましたが、口の中でジュワッと広がる果汁の甘さが何とも言えず美味しかったです。

是非、北海道産の美味しいメロンを召し上がってみてください！

【通信販売　北のグルメ便】

TEL：0120-377-960

インターネット：メロンのページ→  PC / スマホ

■2017年6月22日

遅ればせながら当店のインスタグラムをはじめました。

北のグルメで扱っている海産物や海鮮丼などを中心に、魅力的な写真と情報をお伝えできればと思っています。

是非、皆様からの多くのフォローをお待ちしております。

北のグルメ インスタグラムはこちら

なお、当店への投稿はハッシュタグ「#kitanogurume」「#kitanogurumetei」をご利用ください！

■2017年6月11日

本日入荷のオススメは北海道の鵡川産「マツカワガレイ」です。

色模様が大変特徴的な鰈ですね。

以前は多くの水揚げがあったということですが、現在では非常に珍しい魚で「幻のカレイ」、「カレイの王様」などとも呼ばれているそうです。

王様と呼ばれるだけあってお味は絶品だそうで、刺身やフライなどどんな料理でも美味しくいただけるとのことです。

これから夏から秋にかけて旬となりますので、当店で見かけたら是非お試しください。

■2017年6月2日

お待たせしました！

北のグルメ便、夏のカタログ商品が新登場いたしました。

イチオシ商品は、この時期限定の「利尻・礼文産うに」。その濃厚な味わいは他のうにとは一味違います。

また、旬の「生時鮭」は脂乗りが抜群でこの時期は特におすすめです。

そして、今回初登場の海鮮セット「グルメザ・コレクション」は通常の海鮮セットより、品数が多く入っているのが特徴で、ギフトにもってこいです。

ほかにもおすすめ商品は盛り沢山ですので、是非一度ご検討ください。

夏カタログはお取り寄せも承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。

■夏カタログお取り寄せ
北のグルメ　通信販売部
TEL：0120-377-960
メール：PC、スマホ

■電子カタログでもご覧いただけます！
http://www.kitanogurume.co.jp/c/

■オンラインショップ
http://www.kitanogurume.com/index.html

■2017年5月24日
先日の5月20日、21日に当店にて開催された「春の大豊漁祭」が大盛況のうち幕を閉じました。

当日はマグロの実演解体販売や海鮮つかみどり、この日限りの海鮮丼などイベント盛り沢山で多くのお客様からご好評いただきました。

お越しいただいたお客様には改めて御礼を申し上げます。

なお、大豊漁祭は秋にも開催を予定しております。
まだまだ先ですが、その時にも多くのイベントを準備してお迎えしたいと思いますので乞うご期待ください！

■2017年5月14日
北のグルメ亭、この時期のおすすめメニュー『サメカレイ刺』！

このサメカレイ。ちょっとグロテスク（？）な見た目とは裏腹に抜群に美味いんです。

脂乗りが良く、ほんのりとした甘さを感じながら、口の中では身がとろけます。

当店にお越しの際には、旬の『サメカレイ刺し』を是非ご賞味下さい！

■2017年4月25日
5月14日は母の日です。

通信販売『北のグルメ便』でも、お得な海産物詰め合わせセット『母の日セット』を豊富なバリエーションで御用意していますよ。

日頃の感謝を込めて海産物の贈り物などいかがでしょうか。
是非ご検討ください！

『母の日セット』詳細は下記よりご覧ください！
PC→http://bit.ly/2oFd9ig
スマホ→http://bit.ly/2pfGnZ8

■2017年4月18日
今年もみずみずしい北海道産のアスパラガスがやって参りました！

この時期はハウス物が主流ですが、ビシッと真っ直ぐに揃ったアスパラは見ていて気持ちが良いですね。太さもなかなかです。
食べ応えは十分ですよ！

甘くて美味しい北海道産アスパラ、是非ご賞味ください。

お取り寄せも行っていますので、興味がある方はチェックして下さいね。

【北のグルメ便】
通販　TEL：0120-377-960
インターネット:http://www.kitanogurume.com/

■2017年3月19日
通信販売「北のグルメ便」にて待ちに待った、春商品新登場！

今回の一番のオススメは何と言っても今が最旬のオホーツク海産「海明け毛蟹」。甘みと旨みがたっぷり詰まっている極上の毛蟹です。

他にも、期間限定の海産物詰合わせセット「グルメ祭り春」と、好みの商品を３つ選べる、「トリプルチョイスセット」。
商品を別々に購入するより断然お買い得です。

さらに「無添加生うに」や、「活〆ぼたんえび」など人気商品も盛り沢山です。

春カタログはお取り寄せも承っておりますので、是非お気軽にお問い合わせください。

■春カタログお取り寄せ
TEL：0120-377-960
メールでのお問い合わせはコチラ
■電子カタログでもご覧いただけます！
http://www.kitanogurume.co.jp/c/
■オンラインショップ
http://www.kitanogurume.com/index.html

■2017年2月26日
こんにちは。
本日、札幌は久しぶりの大雪でございます。

少しずつ春の兆しも感じ始めていた矢先でしたが、やはりそう甘くはないですね。
まだまだ雪かきなど大変ですが、がんばって乗り切りたいです。
さて、本日のおすすめ商品はこちら！
「無添加　生うに」です。
あくまでも無添加にこだわっておりますので、うに本来の濃厚な味わいを十分に楽しめます。
また大ぶりな粒を厳選しておりますので見た目にも美しいですよ。

是非、一度ご賞味ください！

※通販でお買い求めを希望の場合には通信販売部に直接ご連絡お願い申し上げます。
フリーダイヤル　0120-377-960

■2017年2月15日
本日のオススメは「生にしん」です。
春告魚（はるつげうお）とも呼ばれる「にしん」は北海道では今が漁の真っ盛りです。

にしんは臭みが無く、脂のりが良いので色々な食べ方が出来る万能魚ですが、まずはシンプルな塩焼きをオススメいたします。
ホックホクの身を存分にお楽しみください。

生にしんは通信販売でのお取り寄せを行っておりますので是非ご利用ください。

■北のグルメ便（通信販売）
TEL：0120-377-960（フリーダイヤル）
インターネット:PCはこちら　スマホはこちら

■2017年2月6日
いよいよ、待ちに待ったさっぽろ雪まつりの本会場がオープンいたしました。
今年も大雪像は見どころ満載ですね。

当店でも雪まつりに合わせ、毎年恒例の「氷のオブジェ」を展示しております。
初めて見るお客様は眺めてみたり、触ってみたり興味津々で大好評です。

ご来店の際には是非、記念撮影などしてみてはいかがでしょうか。

道中滑りやすくなっておりますので、くれぐれもお越しの際には足元にお気を付けてお越しください。

■2017年1月29日
本日も北のグルメ亭のイチオシメニューをご紹介します。

今回はなんと！「知床産　幻の鮭児刺」です。

1万尾に1尾という希少な鮭で天然の脂のりが最高の一品です。

一番美味しくお召し上がりいただける刺身でご用意させていただきました。
さっぽろ雪まつりの期間にもご用意しておりますので、是非お越しの際にはお試しください！

■2017年1月24日
熊本県民テレビ（KKT）の旅番組企画で、あの大人気キャラクターの「くまモン」が当店に来店されました。

特大のタラバガニを持って記念撮影するなど、愛らしい姿でしたよ。
また、北のグルメ亭自慢の海鮮丼も美味しそうに食べて（？）ました。

youtube（↑）から動画を見れますので是非ごらんください。

■2017年1月18日
本日はちょっとした豆情報です。
実は当店内には「ＡＴＭ」がございます。

昨年末にお客様の利便向上のため導入させていただきまして、北のグルメ店舗内のお菓子コーナー横に設置しております。

ご入用の際には、今の時期、寒い外に出てコンビニを探さなくても大丈夫です。
ぜひ、来店時の豆知識として覚えていただければ幸いです。

■2017年1月5日
あけましておめでとうございます。

旧年中は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。
本日は札幌も気温が-3度としばれる寒さとなっておりますが、当店スタッフは元気よくお客様をお迎えしております。

また、今日から札幌中央卸売市場の仕事始めという事でここ、場外市場もいつもの活気が戻って参りました。

当店でもたらば蟹や毛蟹、塩紅鮭など、普段と変わらぬ旬の味覚を豊富に取りそろえておりますので是非足をお運びください。
それでは本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

■2016年12月31日
本日も今年最後の大売り出し「うまいもの市」にたくさんのお客様がいらしております。

「うまいもの市」では卸したての「国産生本まぐろ」など、お得な限定商品を数多くご用意しております。

年末年始の食卓にご入用のものがございましたら、まだ間に合いますので是非この機会にお立ち寄りください。なお年始は元旦から営業しております。

大晦日となり今年一年を振り返るとあっという間でございましたが、今年も皆さまのおかげをもちまして当店も無事に年の瀬を迎える事が出来ました。

来年もお客様にご満足いただけるよう、引き続き頑張って参りたいと思いますので、是非ご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

それでは、良いお年をお迎えください。

■2016年11月1日
お待たせしました。
通信販売北のグルメ便にて冬の商品が新登場！
早速ですが、今回の冬のオススメ商品についてご紹介いたします。

まずは、年末年始の贈り物やお祝い事に最適な14種の「セレクトセット」。
金額・商品のバリエーションも様々にお選びいただけます。

ほかにも、たらばがに・ずわいがに・毛蟹を中心にした３大蟹は品質重視で姿や足など、豊富な商品をご用意させていただいております。
また、銀毛新巻鮭、塩紅鮭など厳選の鮭商品や、うにやいくらなど人気の定番商品まで幅広く網羅しております。

只今、11月中のご注文につき、自社公式サイト及び電話（FAX）でのご注文は5％割引実施中でございます。是非この機会をお見逃しなく。

冬カタログはお取り寄せも承っておりますので、是非お気軽にお問い合わせください！

■冬カタログお取り寄せ
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■電子カタログでもご覧いただけます！
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■オンラインショップ
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■2016年10月16日
甘くて濃厚なエゾバフンウニが一時の休漁を経て再入荷いたしました。

口の中でふわっと広がる磯の香りと、とろけるような食感がたまらないですね。

当店のエゾバフンウニは獲れたてを塩水と一緒に真空パックを施していますので、新鮮なままをそのままお召し上がりいただけます。ホッカホカのご飯に合わせたウニ丼などおすすめですよ。是非お試しください！

お買い求めは、店頭並びに通信販売でもご用意しておりますのでこちらも是非ご利用ください。

■通信販売
TEL：0120-377-960
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・エゾバフンウニ
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■2016年10月9日
本日の札幌の最高気温は17度。明日は12度という事で、最近ますます冷え込みが厳しくなってきた札幌です。

さて、そんな寒い日に是非おすすめしたいのが、北のグルメ亭の「しまほっけの炭火焼き」です！

身が厚く脂のりの良いしまほっけを厳選し、当店独自の仕様で仕上げた一品です。

北のグルメ亭ではそんなしまほっけを、贅沢に炭火焼きにして提供しております。
炭火で焼く事により外はこんがり、中身はホクホクの極上のしまほっけが出来上がります。

是非、お越しの際には当店自慢のしまほっけをお召し上がりください！

■2016年9月25日
今回のおすすめ商品はこの秋に収穫されたばかりのじゃがいも「北あかり」です！

ジャガイモに寄生する線虫への耐性を持つ「ツニカ」という品種と男爵いもを掛け合わせて出来たのが北あかりという品種です。

名前の由来も北の大地を線虫から守る明かりになるようにと付けられたそうです。

味の方は通常の男爵より甘みが強くホクホクとした食感が味わうことができ、おすすめ料理も「粉ふきいも」や「ポテトサラダ」など、ホクホク感を楽しめる料理に向いています。

写真のように、塩辛をのせた粉ふきいもはオススメですよ。是非お試しください！

「北あかり」は店頭ほか、通信販売でも取り扱いがございます。

お届けは10月上旬より、入荷次第発送となりますのでよろしくお願い申し上げます。
是非、ご検討ください！

■北のグルメ便　通信販売部
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