札幌市中央卸売場外市場より、かに・タラバガニ・毛がになど、北海道の味覚をお届けいたします。

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2019年5月27日

夏のうにのシーズンが到来しました!

うに

積丹(しゃこたん)・余市(よいち)から始まり、利尻(りしり)・礼文(れぶん)島産のうにも、間もなく解禁するとのことです。

利尻・礼文島は日本有数の昆布の産地。良質な昆布を食べた【うに】は、甘みが濃く、美味しくなります。
そのまま、お刺身で食べても良し、どんぶりに盛って食べるも良し!

ご来店の際は、是非、お召し上がりください。

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