札幌市中央卸売場外市場より、かに・タラバガニ・毛がになど、北海道の味覚をお届けいたします。

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2019年5月13日

シーズン到来!生時鮭入荷しました!

生時鮭一本生時鮭切身

お待たせしました!いよいよシーズン到来!生時鮭入荷しました!

今年は5月初旬より、時鮭の水揚げが始まりました。

時鮭とは、主に春から初夏にかけて水揚げされる若い鮭のことです。産卵期の秋鮭と違い、身質がやわらかで、油が乗っています。

北のグルメでは、優良漁場で活〆した時鮭にこだわり、販売しております。
この時期だけの、鮮度、脂乗りをお楽しみください。

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