札幌市中央卸売場外市場より、かに・タラバガニ・毛がになど、北海道の味覚をお届けいたします。

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2013年6月

2013年6月 3日

利尻・礼文島産 うに入荷!

利尻・礼文島産 うに6月1日より利尻・礼文島のエゾバフンウニ漁が解禁となっております。
本日(6月3日)、当店に入荷しました。写真は、北のグルメの工場でパック詰めする前のウニです。
夏しか味わえない、日本の最北限のウニ。利尻昆布を食べて、すくすく育ちました。
8月後半まで、店頭にて販売いたします。

2013年6月 6日

YOSAKOIソーラン祭り

YOSAKOIソーラン祭り札幌では6月5日より、第22回 YOSAKOIソーラン祭りが開催されています。
今年の札幌は例年より気温が低いのですが、会場は熱気で盛り上がっております。
6月9日(日)まで、札幌の中心部は祭りムード一色です。

2013年6月 7日

極太のホワイトアスパラ

極太のホワイトアスパラ極太のホワイトアスパラ本日も農家さんより、極太のホワイトアスパラが入荷しました。太いサイズを測りましたが、2.5cm以上ありました。
太いだけでなく、桁違いの美味しさです。不定期の入荷となりますので、ご来店の際にめぐり合えたらラッキーです。

2013年6月11日

夏はメロン

メロン昼間は半袖シャツでも過ごしやすい気温が続いています。
店頭には各地のメロンが並び、夏らしくなってきました。
北海道の夏の果物と言えば、メロンです。オレンジ色の果肉、北海道の赤肉メロンをお試しください。

2013年6月14日

札幌まつり

札幌まつりの山車(だし)札幌まつりの山車(だし)6月14日〜16日は、北海道神宮の札幌まつりが開催されています。
本日、札幌市中央卸売場外市場の当店の前にも、山車(だし)が通りました。
中島公園では縁日も開催されています。

2013年6月18日

花咲がに

花咲がに本日は花咲がにが大量に入荷し、蟹売り場が真っ赤に染まりました。
花咲がには北海道の根室や釧路、ロシアなどでしか獲れない赤い蟹です。
タラバガニと同じく、ヤドカリ系の蟹です。味わいは濃厚なので、是非お試しください。

2013年6月20日

北海しまえび

北海しまえび限られた期間しか漁をしない、北海しまえびが入荷しました。本日、入荷したのは厚岸産です。
北海しまえびは、殻に縞模様があるのが特徴です。通常、水揚げ直後に塩茹でされて冷凍で流通することが多いのですが、本日入荷した北海しまえびはチルド商品した。
濃厚な味わいの北海しまえびは、酒の肴におすすめです。

2013年6月22日

とうころこし 初入荷!

とうころこし本日は、とうもろこしが初入荷しました。
今年は富良野産の「ふらのイエロー」という、身入りも良いとうもろこしでした。
北海道らしい食材なので、店頭ではあっという間に売り切れとなりました。

2013年6月24日

真いか 初入荷!

真いか函館から真いかが入荷しました。
函館では6月3日に初水揚げがあったのですが、当店では大きなサイズのみを販売しているため、本日の入荷となりました。
大きさと価格的にもバランスのとれた見事な真いかです。夏らしくイカソーメンがおすすめです。コリコリ、シコシコとした食感です。

2013年6月30日

ふらのメロン

ふらのメロン店頭ではふらのメロンを多数取り揃えております。
ふらのメロンは、夕張メロンとは違い届いてから食べ頃になるまでの日数があることと、糖度が高いのが特徴です。
富良野地方は広大なので、北海道屈指のメロンの産地です。今、当店のいち押しメロンはふらのメロンです。

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