札幌市中央卸売場外市場より、かに・タラバガニ・毛がになど、北海道の味覚をお届けいたします。

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2013年2月28日

本鱒(ほんます) 入荷!

本鱒(ほんます)本日は、極上の本鱒が入荷しました。サイズは1.5kg前後とマスにしては大きめのサイズです。フライやムニエルなどでお召し上がるのが、おすすめです。

ちなみに、本鱒は日本海でこの時期に獲れるマスのことです。これから、3月に掛けて獲れるマスをサクラマスと呼ぶこともあります。

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