札幌市中央卸売場外市場より、かに・タラバガニ・毛がになど、北海道の味覚をお届けいたします。

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2013年2月14日

活〆にしん

活〆にしん本日は、石狩浜益(はまます)魚協の活〆にしんが入荷しました。
鮮度が落ちやすい"にしん"を船上で、活〆しているようです。
目が赤くなっていないのは、活〆のおかげだと思われます。

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