札幌市中央卸売場外市場より、かに・タラバガニ・毛がになど、北海道の味覚をお届けいたします。

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2013年1月 7日

真だち

真だち真だら本日は昆布森沖で獲れた船上活〆真鱈(真だら)が入荷しました。寒い季節には真鱈の鍋がおすすめです。
鮮度抜群なので、真だちはポン酢でお召し上がりください。ちなみに、真だちとは真鱈の白子。口の中に広がるとろけるような深い味わいを楽しめます。

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