札幌市中央卸売場外市場より、かに・タラバガニ・毛がになど、北海道の味覚をお届けいたします。

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2012年11月

2012年11月 3日

飯寿司 販売開始

飯寿司今年も飯寿司の販売をいたします。

飯寿司は、まさに北海道の年末らしい食材と言えます。
今年も昨年同様、紋別で製造されたこだわりの飯寿司です。いろいろと食べ比べて、この飯寿司を選んでおりますので、是非お試しください。

2012年11月10日

秋の大豊漁祭

秋の大豊漁祭本マグロ秋の大豊漁祭 1日目が無事終了しました。本日も多くのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました。
本日のマグロは101kgでした。秋の豊漁際 2日目もご期待ください。

2012年11月11日

秋の大豊漁祭 無事終了しました。

秋の大豊漁祭秋の大豊漁祭秋の大豊漁祭に多くのお客様がご来店いただき、誠にありがとうございました。恒例となっている本マグロ実演解体販売(本日のマグロは113kg)や、北のグルメ亭も多くのお客様がご来店いただきました。スタッフ一同、感謝いたします。

2012年11月14日

極上品 新巻鮭

極上品 新巻鮭店頭では、えりもの漁師さんが手作りしたこだわりの新巻鮭を販売中です。
漁師さんはたくさん獲れた秋鮭の中から、魚体が大きいだけでなく、脂のりが良い鮭を瞬時に選びます。それを丁寧に仕上げた、まさにこだわりの新巻鮭です。
数に限りがありますので、お早めにどうぞ!

2012年11月15日

口黒鱒(くちぐろます)

口黒鱒(くちぐろます)本日は雄武産の口黒鱒が入荷しました。
名前のとおり口の回りが黒かったから、口黒鱒と呼ばれている、今頃のオホーツク海の旬です。
そのままでも、切身でもお客様のご指定されたとおりにさばくこともさせていただきます。塩焼き、ソテー、もちろんルイベもおすすめ、時鮭の脂のりとは違うマスの味わいを楽しめます。

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