札幌市中央卸売場外市場より、かに・タラバガニ・毛がになど、北海道の味覚をお届けいたします。

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2012年6月16日

朝いか 入荷!

朝いか6月1日より函館のスルメイカ漁が解禁となっていて、本日、当店にも入荷しました。
この時期のいかは小さなサイズであることが多いのですが、この時期にしてはまずまずの大きさの朝いかでした。新鮮ないかはお刺身がおすすめです。好き嫌いが分かれるゴロも、鮮度が良いゴロは驚くくらい別の味わいです。暑い夏には、いかのお刺身がおすすめです。

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