札幌市中央卸売場外市場より、かに・タラバガニ・毛がになど、北海道の味覚をお届けいたします。

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2012年6月 2日

利尻・礼文産 塩水うに

利尻・礼文産 塩水うに6月1日、利尻・礼文島のうに漁が解禁となりました。
本日、当店にも礼文島からうにが入荷しました。うに漁は波が高かったりすると、漁が出来ないため、なかなか入荷しないのですが、6月2日に入荷したのは近年では一番早い入荷日です。
利尻・礼文産のうには、夏しか漁をしない日本一のうにです。

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