北のグルメ

生の真ほっけを使った西京味噌漬けです。ホクホクとした食感が特徴の真ほっけに、ピリ甘の西京味噌が浸み込んで、「白身魚は淡白」という常識を覆してくれます。
北のグルメのホッケと言えば、「しまほっけ」とお思いかもしれませんが、この「真ほっけ西京味噌漬け」もおすすめの逸品です。