札幌市中央卸売場外市場より、かに・タラバガニ・毛がになど、北海道の味覚をお届けいたします。

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2011年6月

2011年6月 4日

特撰 毛がに

特撰 毛がに北のグルメでは、その日の各地の浜で獲れる一番手と言われる良い品質の毛がにを中心に仕入れ、さらに仕入れたかにを1尾ずつ身入りや重さをチェックしております。
最近、かに担当が「これは良い!」と選んだ500g以上の毛がにを"特撰 毛がに"として販売させていただいております。良いかにの中から、さらに選びぬいた特選品でございます。
ご来店の際は、毛がにコーナーにご注目ください。

2011年6月18日

北海しまえび 入荷

北海しまえび本日は今年初めて、北海しまえびが入荷しました。
北海しまえびは活の状態では、緑がかった茶色?のエビですが、茹で上げると鮮やかな赤になります。胴体に縞模様が入っています。
すぐに鮮度が落ちるため、地元以外ではボイルされて出荷されます。
そのプリプリとした食感と濃厚な味わい、北海道人の夏、ビールのお供に最高です。

2011年6月19日

活北海松葉がに&活タラバガニ入荷

活北海松葉がに活タラバガニ活かにを水槽へ

本日、オホーツク海で獲れた北海松葉がにとタラバガニの活がにが入荷しました。
活がには発泡スチロールの中に少しの氷とともに、当店に運ばれてきます。
重さを計った後、大きな水槽に入れておくのです。
活がにの茹でたては、美味しいですよ。ご来店の際は、ご検討ください。

2011年6月27日

北海松葉がに(ズワイガニ)

北海松葉がに今年は北海松葉がにの入荷量は、昨年よりも減少傾向でございます。
しかし、当店の店頭には連日、豊富に北海松葉がにが入荷しており、他のかによりもお求めやすい価格なので、お客様からご好評をいただいております。
当店では北海松葉がにと呼んでおりますが、本州のブランドがにと同じズワイガニですので、是非お試しください。

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