札幌市中央卸売場外市場より、かに・タラバガニ・毛がになど、北海道の味覚をお届けいたします。

  • Chinese 繁体字
  • Chinese 簡体字
  • English
  • Korean

最新情報一覧

« トンボ | 最新情報一覧 | 新しいオリジナル生珍味 »

2010年9月 5日

秋鮭・銀聖入荷

秋鮭秋と言えば、秋鮭。銀聖が入荷しております。
秋鮭の魅力は、ただ焼くだけでなく、いろいろな料理にむいている鮭。フライ、ムニエル、チャンチャン焼、鍋料理(石狩鍋)など。もちろん、メスから獲れる筋子も魅力的です。
秋鮭が山漬けや新巻鮭にされいるのは、昔から秋鮭は塩に漬けることでより美味しくなることを知っていたからだそうです。

« トンボ | 最新情報一覧 | 新しいオリジナル生珍味 »

このページのトラックバックURL (トラックバックは承認後に公開されます)