札幌市中央卸売場外市場より、かに・タラバガニ・毛がになど、北海道の味覚をお届けいたします。

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2010年9月

2010年9月 5日

トンボ

秋のトンボ札幌は、9月に入っても暑い日々が続いています。
店内にてトンボを捕まえました。しかも、札幌では珍しいオニヤンマと思われます??。
他のスタッフによると「以前も見たことあるよ」と言っておりましたが、最近、札幌市内では普通のトンボも珍しいのです。やはり秋ですね〜。

秋鮭・銀聖入荷

秋鮭秋と言えば、秋鮭。銀聖が入荷しております。
秋鮭の魅力は、ただ焼くだけでなく、いろいろな料理にむいている鮭。フライ、ムニエル、チャンチャン焼、鍋料理(石狩鍋)など。もちろん、メスから獲れる筋子も魅力的です。
秋鮭が山漬けや新巻鮭にされいるのは、昔から秋鮭は塩に漬けることでより美味しくなることを知っていたからだそうです。

2010年9月15日

新しいオリジナル生珍味

新しい生珍味北のグルメ・オリジナル生珍味が、ウッドケースからカップ入りに変わり、価格もよりお求めやすくなりました。
数日後には新商品も登場予定です。乞うご期待!

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