札幌市中央卸売場外市場より、かに・タラバガニ・毛がになど、北海道の味覚をお届けいたします。

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2010年5月29日

シャコ 入荷

シャコ石狩産のボイルシャコが入荷しました。
このエビのようなかたち、シャコと聞くとピンとこない方もいらっしゃいますが、寿司ネタのシャコと言うと思い出すでしょう。
シャコ漁は5月からはじまっていたそうでしたが、なかなか良いものがなく、本日やっと仕入れたとのことです。

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