札幌市中央卸売場外市場より、かに・タラバガニ・毛がになど、北海道の味覚をお届けいたします。

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2010年5月22日

小樽産 うに 初入荷

小樽産 うに本日、小樽産のうにの初セリが行われ、当店にも入荷いたしました。
小樽は北海道の有名なうにの産地です。小樽漁協では資源保護のため、うに漁の時間を制限している希少なうにです。
北海道産のエゾバフンウニが美味しくなる季節が始まりました。エゾバフンウニのねっとりとした濃厚な味わいを楽しめます。
エゾバフンウニについて、詳しくはこちら

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