2010年3月26日
釣きんき（釣りキンキ）
3月半ばからオホーツクでの漁がはじまり、当店にもオホーツク産の毛がに、ホタテなどが続々入荷！
なかでも、北海道産 白身魚の中でも最高級魚、釣きんきがおすすめです。煮物にして良し、焼いても良し、ぷりっぷりの極上の味わいでございます。
ちなみに釣きんき（つりきんき）は、「釣りきんき」のように「り」が入らないのが正しい表記でございます。
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