札幌市中央卸売場外市場より、かに・タラバガニ・毛がになど、北海道の味覚をお届けいたします。

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2009年1月15日

開き鱈(たら)

開き鱈店内の乾珍味コーナーの壁にある大きな開き鱈、根室市花咲港にある乾物屋さんの製品です。
その大きさは長さ約60cm。これ以上大きな物もあるそうです。昔ながらの自然な製法で、素材の良さを最大限に引き出し、とても美味しいです。
ご来店の際はこの開き鱈を探して、実際の大きさをご確認ください。

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