北のグルメ

師走になりました。北のグルメもお歳暮コーナーを設けたり、いよいよ年末モードでございます。
店内には数の子、飯寿し、鍋セットなど、お歳暮や冬のご家庭にはおすすめの特撰商品が満載でございます。地元のお客様も、高品質の海産物は場外市場にあるとご存知ですので、連日賑わっております。

余市産 特大サイズの黒カレイが入荷しました。
とても大きく約40cmの黒カレイです。おすすめは、カレイ煮付けでしょうか。煮物は一晩ねかせた味が最高ですね。
俗に「左ヒラメに右カレイ」と言い、腹を手前にして、右側に目が付いている頭があるのが、カレイです。（写真は頭が左側なので、目がないのです）

12月19日〜21日、札幌市中央卸売場外市場は歳末大感謝祭です。
北のグルメでは、活たこ姿茹で販売や生本マグロ解体販売をいたします。

活たこ姿茹での動画をアップしましたので、ご覧ください。

昨日の生本マグロ解体は大盛況でした。
多くのお客様にご来店いただき誠にありがとうございました。解体したマグロは大好評でした。本日も大感謝祭とイベントは開催いたしますので、よろしくお願い申し上げます。

生本マグロ解体の動画をアップしましたので、ご覧ください。

札幌市中央卸売場外市場より、八ッピー・クリスマス。

皆様のクリスマスはどのようにお過ごしになるのでしょうか？
是非、蟹とともに楽しんでくださいね。

お正月のおすすめ商品として、子持ち昆布はいかがでしょうか？
高級寿司ネタで有名な子持ち昆布。産卵期のにしんが昆布に卵を産みつけた、天然ものです。コリコリとした食感が最高です。