札幌市中央卸売場外市場より、かに・タラバガニ・毛がになど、北海道の味覚をお届けいたします。

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2008年10月 1日

秋鮭 雄宝(ゆうほう)

雄宝(ゆほう)オホーツク雄武(おうむ)産の秋鮭 雄宝がたくさん入荷いたしました。雄宝とは雄武漁協などが登録した秋鮭の商標登録です。3.0kg以上の秋鮭で脂のりがよい銀毛鮭の中から、厳選した鮭のみを雄宝と認定しています。
鮮魚コーナーで光り輝く雄宝。もちろん、焼いて美味しくお召し上がることができますが、さばいた後に残る"あら"で鍋料理も最高です。

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