札幌市中央卸売場外市場より、かに・タラバガニ・毛がになど、北海道の味覚をお届けいたします。

  • Chinese 繁体字
  • Chinese 簡体字
  • English
  • Korean

最新情報 アーカイブ

« 2008年9月 | 最新情報一覧 | 2008年11月 »

2008年10月

2008年10月 1日

秋鮭 雄宝(ゆうほう)

雄宝(ゆほう)オホーツク雄武(おうむ)産の秋鮭 雄宝がたくさん入荷いたしました。雄宝とは雄武漁協などが登録した秋鮭の商標登録です。3.0kg以上の秋鮭で脂のりがよい銀毛鮭の中から、厳選した鮭のみを雄宝と認定しています。
鮮魚コーナーで光り輝く雄宝。もちろん、焼いて美味しくお召し上がることができますが、さばいた後に残る"あら"で鍋料理も最高です。

2008年10月11日

「めんたいワイド」の取材

めんたいワイド本日、札幌中央卸売場外市場に福岡放送 "めんたいワイド"の取材が来て、当店でも撮影がおこなわれました。
偶然にも福岡から来られているお客様がいらっしゃいまして、「いや〜札幌で"めんたいワイド"を見ると思わなかったよ。福岡県民なら、"めんたいワイド"を知らない人はいないよ。」とのこと、撮影はとても楽しい雰囲気でした。

2008年10月19日

メジカ 大量入荷!

メジカ雄武産のメジカが入荷、4.0kg以上のメジカも入荷しました。
メジカとは、沿岸まで回帰してきてこれから産卵の準備に入ろうとしている銀毛鮭です。目と鼻先の間が短いことから、メジカ(目近)と呼ばれるようになったそうで、全体に丸みがかっています。
まだ未成熟のため脂肪分が多い、とても希少な鮭です。

2008年10月24日

「チェック!ザ・No.1」

取材風景本日(10月24日)19:00〜放送されるTBSのバラエティー番組"チェック!ザ・No.1"に、当店の海鮮丼が紹介されます。
すでに収録は終わっておりますが、北海道の美味しさが満喫できる内容になっていることでしょう。乞うご期待!

« 2008年9月 | 最新情報一覧 | 2008年11月 »